● 강사

   - 장*교

● 자격증

   - 한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사, 제과사, 제빵사, 아동요리지도사 1급

● 경력사항

   - 조리과학고등학교 졸업

   - 외식조리학부 한식조리전공

   - 이탈리안 레스토랑 COOK

   - 외식기업 R&D팀(메뉴개발) 근무

   - 백양초등학교, 녹번초등학교, 등촌초등학교, 중산초등학교 근무

● 수업안내

   - A부: 화요일 / 2:10 - 3:30

   - B부: 화요일 / 3:40 - 5:00

● 요리교실(사계절 제철음식 요리교실) 수업 소개

   - 사계절 제철음식 요리교실을 주제로 수업을 진행합니다.

   - 아이들이 직접 요리하는 과정을 통해 자아효능감을 느끼고, 음식의 소중함을 깨닫는 것에 중점을 둔 수업입니다.

   - 봄, 여름, 가을, 겨울에 나는 다양한 식재료와 아이들이 좋아하는 음식을 결합하여 수업을 진행합니다.

         (봄)    딸기찹쌀떡, 마늘쫑 장아찌 김밥

         (여름) 복숭아 타르트, 부추잡채와 꽃빵

         (가을) 은행 연잎밥, 당근케이크

         (겨울) 무김치와 충무김밥, 팥크림 케이크

● 수업사진